Millä tempuilla kotiäidit menevät maksan pehmentämiseksi..
He ripottelevat ruokasoodaa, liottavat sitä maidossa ja etikassa.Mutta se on paljon yksinkertaisempaa.
Mitä maksan kanssa pitäisi tehdä, jotta siitä tulisi pehmeää, kertoo verkkopainoksen ’Belnovosti’ asiantuntija ruoanlaiton alalla, kokki, neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.
Miten pehmentää maksa
Se, tuleeko maksasta pehmeää, riippuu muun muassa sulatusmenetelmästä.
Maksa on sulatettava hitaasti, jääkaapin alahyllyllä.
Toiseksi maksa on leikattava suuriksi paloiksi.Jos sen kuutioi pieneksi, se luovuttaa kaiken mehun.
Kolmanneksi, kun paistat maksaa, sinun on käännettävä tai sekoitettava usein.Paahtaminen, kunnes se on kypsää kummaltakin puolelta, ei ole vaihtoehto.Maksaa ei myöskään voi paistaa korkealla lämmöllä.
Aiemmin asiantuntija kertoi, miten lihapullia valmistetaan marokkolaiseen tyyliin.
