Ravintoterapeutit neuvovat kiinnittämään enemmän huomiota pähkinöihin ja siemeniin, täysjyväviljaan ja muihin kasvipohjaisiin ruokiin.
Kinoa mainitaan usein suosituksissa, mutta monet ihmiset eivät tiedä, kuinka sitä kypsennetään ja minkä kanssa syödään..
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka valmistaa quinoa-salaatti.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Pese kvinoa kylmällä vedellä, lisää kiehuvaan veteen ja keitä suolalla maustetussa vedessä kannen alla 10 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä.
2.Sekoita hienonnettu valkosipuli kasviöljyyn, lisää sitruunamehu ja hunaja, suola ja pippuri maun mukaan.
3.Leikkaa kurkut, sipulit, tomaatit ja kuoritut paprikat kuutioiksi ja hienonna persilja.
4.Sekoita kasvikset, yrtit ja kvinoa salaattikulhossa, kaada kastike päälle ja sekoita.
Jäähdytä ja tarjoa lihan tai kalan lisukkeena.Hyvää ruokahalua!
