Täytetyt kaalirullat rakastavat paitsi aikuiset myös lapset.Mutta useimmiten lapset syövät mieluummin täytteen jättäen kaalin lehden koskemattomana lautaselle..
Jos kuitenkin hyödynnät BelNovostin verkkojulkaisun asiantuntijan kokki Julia Arkhipovan suosituksia, voit olla varma, että vaativimmatkin otukset pyyhkäisevät ne pois hetkessä.
Valikoima kaalia
Paras vaihtoehto on nuori kaali pehmeine, mehukas ja maukas lehtineen.Mutta jos sinulla on ongelmia oikean ainesosan löytämisessä, yritä korvata se kiinankaalilla.
Jos kaikesta huolimatta pidät valkokaalista kaalikääröissä, valitse oikea haarukka – sen tulee olla pyöreä tai hieman pitkänomainen.
Täyte
Herkullisimmat kaalirullat on täytetty jauhelihalla, joka koostuu sian- tai naudanlihasta.
Toinen tärkeä ainesosa on riisi: se on suositeltavaa esikeittää puolikypsiksi, jotta se ei murene myöhemmin hampaissa.Jos et ole vielä kokeillut, nyt on aika lisätä kasviksia kaalikääröihin: kypsät tomaatit tai kesäkurpitsat sopivat kesällä ja lisää porkkanaa ja sipulia talvella ja keväällä.
Kastike
Sinun ei tarvitse hauduttaa kaalirullia vedessä, vaan kastikkeessa – voit valita tomaatin, smetanan tai yhdistetyn vaihtoehdon, joka antaa lautaselle erityisen aromin ja unohtumattoman maun.
Aiemmin kerroimme sinulle, kuinka kesäkurpitsaa voidaan suolata herkullisesti.
