Edes tavalliset munakokkelia, joilla on maine sinkkumiesten ja opiskelijoiden ’erikoisruokana’, eivät aina ole täydellisiä..
Munanmunien paistamisen yksinkertaisuudesta huolimatta munakokkelilla on myös omat säännöt ja suosituksensa..
Siksi kannattaa kiinnittää huomiota ihanteellisen ruuan neljään salaisuuteen, muistuttaa lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova.
Mitä he ovat?
Tuotteiden tuoreus
Jokainen kotiäiti ei tiedä, että upeimmat munakokkelia saadaan, jos käytät tuoreita ainesosia.Siksi, kun ostat munia, kiinnitä huomiota valmistuspäivään.
Paistovälineiden valikoima
Monet ihmiset rakastavat valurautaisia pannuja, koska ne tarjoavat täydellisen tasaisen lämmityksen.Parempi vaihtoehto olisi kuitenkin tarttumattomat astiat.
Lämpötila
Munaa ei saa paistaa, jos pannua ei ole lämmitetty kunnolla.Siksi sinun tulee ensin odottaa muutama minuutti ja vasta sitten lähettää munat.
Öljyn määrä
Jos rasvaa ei lisätä tarpeeksi, munat tarttuvat pannuun.Muista siis oikeat mittasuhteet: ota yksi pieni lusikka öljyä yhtä munaa kohden.
