Aikaisemmin klassinen Olivier tehtiin aina makkaralla, mutta nyt on aika miettiä ruokavalio uudelleen.
Jotta salaatista tulisi maukkaampi, mielenkiintoisempi ja terveellisempi, kannattaa suorittaa makkaran korvaaminen muilla elintarvikkeilla.
Keittiömestari Julia Arkhipova, lehtemme kokkiasiantuntija, kertoo, mikä voi toimia korvikkeena.
Mitä voi korvata makkaralla
Punaista kalaa
Tämä on hyvin omaperäinen ja epätavallinen tapa korvata makkara, jolla on melko suuri määrä faneja.On parempi ottaa kalaa hieman suolaista.
Pikkelöidyt sienet
Myös tästä muunnelmasta monet pitävät, sillä Olivier alkaa ’kuulostaa’ erilaiselta.Voit käyttää myös paistettuja sieniä.Tällöin salaatista tulee vielä epätavallisempi.
Tofu
Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka ovat päättäneet vähentää eläinproteiinin määrää elimistössään, mikä on hyvä ratkaisu kolesterolilukujen normalisoimiseksi.
Tofu voidaan kuutioida, sekoittaa mausteisiin ja antaa seistä noin 15 minuuttia ennen salaattiin lähettämistä.
