Squash-kausi jatkuu, jonka aikana perunat liikkuvat luottavaisesti sisään..
Sopivin tilaisuus valmistaa herkullinen peruna-kurpitsavuoka juustolla ja kermalla.Reseptistä tulee kesän suosikkiruoka, kuten kesäkurpitsapannukakkuistakin..
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi meille, kuinka kokata.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Kuori perunat ja kesäkurpitsa ja leikkaa ne viipaleiksi, raasta juusto karkealla raastimella ja pujota valkosipuli puristimen läpi.
2.Sekoita kerma, valkosipuli, mausteet ja hieman juustoraastetta.
3.Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita siihen kasvikset ja täytä kermaisella kastikkeella.
4.Paista 200 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia ja ripottele muutama minuutti ennen valmista loput juustoraasteesta.Hyvää ruokahalua!
