Herkullisen kaalikeiton valmistaminen, josta koko perhe nauttii, on kokeneiden kotiäitien todellinen taito..
Tämän voi kuitenkin aina oppia..
Siksi kannattaa ottaa selvää tämän klassisen keiton pääsalaisuuksista, sanoo lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova.
Mitä he ovat?
Valikoima kaalia
Huolimatta siitä, että kaalikeittoa voidaan valmistaa mistä tahansa kaalista, herkullisin ja tunnusomaisin keitto on syyslajikkeisiin perustuva keitto.
Siksi kylmänä vuodenaikana kaalikeitto osoittautuu erityisen maukkaaksi.
Salainen täyttö
Kaikki tietävät, että keitolla on ominainen maku, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun.Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi astiaan on lisättävä erityinen kastike.
Voit käyttää suolavettä marinoiduista sienistä tai hapankaalista.
Kaiho
Jotta kaalikeitto olisi erityisen maukasta, kannattaa välttää kiirehtimistä.Keittoa ei ole tapana vain keittää, vaan myös hautua uunissa alhaisissa lämpötiloissa.
