Linssejä voidaan epäilemättä pitää yhtenä terveellisimmistä ruoista..
Tämä on arvokkain korkealaatuisen kasviproteiinin ja muiden tärkeiden alkuaineiden lähde..
Siksi sinun on opittava valmistamaan tämä arvokas palkokasvi oikein.Lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova kiinnittää huomiota kolmeen tärkeään seikkaan.
Mitä he ovat?
Harkitse linssien valikoimaa
Jotkut linssit sopivat keittoihin ja soseisiin, koska ne kypsyvät nopeasti ja hyvin.Muut lajikkeet pitävät muotonsa hyvin ja voivat olla hyvä lisuke.
Kypsennysaika riippuu tästä.
Huuhtele
Kaikentyyppisiä palkokasveja kypsennettäessä esiliotus on tärkeä osa valmistusta.Linssejä ei tarvitse liottaa.
Se on kuitenkin pestävä pitkään ja perusteellisesti.
Mausteet
Linssistä tulee maukkaampia ja kirkkaampia vain, jos löydät oikeat mausteet.Erinomaisia vaihtoehtoja ovat asafoetida, rakeistettu valkosipuli, kuuma paprika, kurkuma, jauhettu inkivääri ja curry.
