Herkuttelijalle, joka syö usein dranikia, tulee ennemmin tai myöhemmin halu kokata jotain muuta perunaruokaa.’.
Loppujen lopuksi kaikkein ruokahaluttavimmastakin ruuasta tulee tylsä, jos sitä alkaa syödä joka tai melkein joka päivä.
Mikä on siis vaihtoehto perunapannukakuille?
Julia Arkhipova, kokki, neljännen luokan leipuri ja Belnovosti-verkkopainoksen kokkiasiantuntija, suosittelee peruna-juustokakkujen tekemistä.
Ruoka on pehmeämpää ja mureampaa kuin draniki.
Lisäksi odottamattoman ainesosan (juusto) läsnäolo antaa ylimääräistä kirkasta makua.
Myös peruna-juustokakut näyttävät todella kauniilta.Tällaisen lautasen voi huoletta laittaa juhlapöytään.
Perunajuustokakkujen resepti
Ota puoli kiloa perunoita, kuori ne ja keitä ne.
Valuta vesi, soseuta keitetyt vihannekset muusilla, lisää pari ruokalusikallista maitoa ja saman verran kasviöljyä.
Sekoita kattilan sisältö huolellisesti.Siitä pitäisi tulla melko paksua seosta.
Kun sose on hieman jäähtynyt, lisää yksi raaka muna ja 50 grammaa juustoraastetta.Kun olet sekoittanut uudelleen, käytä seuraavia lisäyksiä: 100 grammaa jauhoja ja puoli teelusikallista taikina-ainetta.
’Käsittele’ seos vielä kerran.Taikinasta tulee taikina, josta juustokakut muotoutuvat ongelmitta.Mutta älä unohda pölyttää käsiäsi jauhoilla.
Voit käyttää täytettä.Esimerkiksi palan juustoa ja hienonnettuja yrttejä.
Aseta näin syntyneet ’kiekot’ kuumennettuun paistinpannuun ja paista ne molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.Yhden juustokakku-erän paistaminen kestää enintään 7 minuuttia.
Saat ruokalajin, joka on itsessään uskomattoman maukas ja yhdistyy täydellisesti smetanaan.Hyvää ruokahalua!
