Punaisen lihan osalta yksi suosituimmista vaihtoehdoista on sianliha..
Se on halvempaa kuin muut lajikkeet, ja sillä on myös useita etuja..
On kuitenkin aina tärkeää muistaa, että sianlihalla on erityinen maku ja tuoksu, joka pitää neutraloida oikealla marinadilla, sanoo kokki Yulia Arkhipova, lehtemme ruoanlaitto-alan asiantuntija.
Viime aikoina ’eliitin’ marinadireseptit ovat tulleet suosituiksi, mikä tekee ruuasta paljon kalliimman.Mutta on olemassa yksinkertainen ja edullinen resepti, jonka avulla voit valmistaa herkullista sianlihaa.
Millaisesta marinadista puhumme?
Luettelo ainesosista
– kaksi suurta lusikallista kotitekoista majoneesia;
– 3-4 valkosipulinkynttä;
– puoli lusikallista mustapippuria ja paprikaa;
– suolaa oman harkintasi mukaan.
Keittoprosessi
On syytä huomata, että nämä ainesosat riittävät puoleen kiloon sianlihaa.Jos lihaa on enemmän, säädä reseptiä.
Liha on pestävä, kuivattava ja jaettava paloiksi.Käsittelemme tuotetta suolan, paprikan ja pippurin seoksella.
Seuraavaksi pilko valkosipuli ja sekoita se majoneesin kanssa.Levitä marinadi sianlihapalojen päälle.Tämä marinadi toimii kirjaimellisesti puolessa tunnissa.
