Monien on vaikea kuvitella, että täytettyä kaalia voi valmistaa ilman riisiä: tämä komponentti liittyy kiinteästi ruokalajiin.
Kulinaariset kokeilut osoittavat kuitenkin, että joskus kannattaa luopua perinteisistä ratkaisuista omaperäisempien ja mielenkiintoisempien hyväksi.
Jos korvaa riisin täytetyssä kaalissa, ruokalaji muuttuu silmiesi edessä, kertoo lehtemme kokkiasiantuntija, kokki Julia Arkhipova.
Mitä aineksia voi pitää vaihtoehtoina
Sienet
Harva tietää, että sienet voivat hyvin korvata riisin, sillä ne sopivat täydellisesti yhteen kaalin ja lihan kanssa.Käytännöllisintä on käyttää sieniä, koska ne kypsyvät nopeasti ja ovat hyvän makuisia.
Kaurahiutaleet
Jos käytät tätä ainesosaa tavallisen riisirouheen sijasta, saat täytteeseen täydellisen koostumuksen.Hiutaleet imevät täydellisesti muiden ainesosien maut, jolloin tuloksena on virheetön ruokalaji.
Kasvikset
Voit tehdä täytetystä kaalista ’kevyemmän’ version käyttämällä mitä tahansa kasviksia viljan sijaan.Täytetyn kaalin maku on kirkkaampi ja voimakkaampi, ja ruokalaji on paljon terveellisempi.
