Yksi keittiön yleisimmistä vihanneksista on punajuuret.Siitä valmistetaan ensiruoat, talvivalmisteet ja salaatit..
Ja kaikki nämä ovat edelleen terveellisiä ruokia..
Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, kuinka valmistaa runsas ja omaperäinen juurikassalaatti.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Keitä punajuuret kypsiksi, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suikaleiksi tai ympyröiksi.
2.Laita punajuuret kulhoon ja ripottele päälle 1/4 kupillista punaviinietikkaa.
3.Sekoita balsamiviinietikka (3 rkl.l.), oliiviöljyä (1 rkl.l.) ja lisää lusikallinen keitettyä, jäähdytettyä vettä.
4.Hienonna salaattivihannekset ja kaada niiden päälle valmistettu kastike.
5.Omenat on leikattava samalla tavalla kuin punajuuret, pähkinät ja selleri.
6.Laita sitten vihreät salaattikulhoon, sitten punajuuret, omenat ja selleri.
Lisää suolaa ja pippuria maun ja halun mukaan, ripottele pinnalle pähkinöitä ja juustoa ja tarjoile.Hyvää ruokahalua!
Aiemmin kerroimme sinulle, kuinka keittää perunaleikkeitä – ne ovat erittäin maukkaita.
